Wer sich bewusst ernähren möchte, kann auf vieles achten: Darauf, dass die Ernährung möglichst ausgewogen und “gesund” ist. Oder auch, dass die eigene Ernährung möglichst wenig planetare Ressourcen verbraucht. Ein großer Aspekt, der den Klimawandel und den Verbrauch natürlicher Ressourcen vorantreibt, ist unsere Ernährung. Fest steht, wenn wir unsere aktuellen Ernährungsgewohnheiten beibehalten, gibt es in […]