Rezept: Baked Beans

Baked Beans selber machen? So geht’s! Viele von uns kennen sie – die Baked Beans aus der Dose, die es quasi in jedem Supermarkt zu kaufen gibt. Leider sind dort oft viel Zucker und Zusatzstoffe enthalten. Dennoch sind Hülsenfrüchte, in diesem Fall weiße Bohnen, sehr gesund und sollten auf keinem Speiseplan fehlen. Sowohl als Beilage […]

Rezept: Reis mit Kichererbsen-Sommergemüse

Der Sommer ist in vollem Gange und bringt uns gewaltig zum Schwitzen! Dabei fehlt uns häufig einmal die Inspiration und der Appetit, lange in der Küche zu stehen und zu kochen – allerdings wollen wir nicht auf gesunde und nährstoffreiche Lebensmittel verzichten! Geht es dir genauso? Dann haben wir ein leichtes und leckeres Gericht für […]

Vegane Kichererbsen-Kirsch-Brownies: Fruchtig-schokoladig!

Brownies sind DIE sündhaft-schokoladigen Klassiker unter den Kuchenrezepten und es gibt zigtausend verschiedene Varianten in den Untiefen des World-Wide-Web zu finden. Was unser Rezept einzigartig macht? Der Einsatz unserer allerliebsten Hülsenfrucht natürlich! Kichererbsen dienen den Brownies nicht nur als Basis und geben ihnen ihre saftig-fluffige Konsistenz, sie enthalten außerdem jede Menge Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate. […]
Geröstete Kichererbsen als Salattopping

Steffis Buddha-Bowl: Geröstete Kichererbsen als Salattopping

Bowl-Rezepte sind der neuste Schrei in der Instagram-Food-Blogger-Welt. Die farbenfrohen Schälchen vereinen nicht nur Proteine, Kohlenhydrate, massig Vitamine und gesunde Fette, sondern können durch verschiedenste Zutaten auch beliebig variiert werden. Bei dieser Art des Speisens , die ihren Ursprung im Zen-Buddhismus hat, stehen vor allem die Achtsamkeit und die Vereinigung von Körper und Geist im […]
Brotsalat mit Kichererbsen

Knuspriger Brotsalat mit Kichererbsen

Wenn es ein Gericht gibt, dass nach Sonne und guter Laune schreit, ist es dieser Brotsalat. Hier trifft frisch geröstetes Brot auf fruchtige Tomatenstücke und knackige Gurke. Doch es wäre natürlich kein Rezept aus dem Hülsenreich, wenn wir nicht auch hier ein paar leckere Kichererbsen reingeschmuggelt hätten… Wir danken Henriette für dieses tolle Rezept! Darum […]