Wusstest du, dass dir Sojabohne die proteinreichste Hülsenfrucht ist? Sie wird auch wieder in Europa vermehrt angebaut, der steigenden Nachfrage sei Dank! Tofu ist wohl das bekannteste Soja-Produkt und vielseitiger einsetzbar, als du vielleicht vermutest. Er kann z.B. Quark in Kuchen ersetzen und eignet sich sogar fürs süße Frühstück sehr gut: z.B. als Porridge! 💪 […]