Knusprig geröstete Kichererbsen – Cajun
- fettfrei geröstet
- würzig-scharf
- protein- & ballaststoffreich
- bio & vegan
Kichererbsen in dunkler Schokolade
- fettfrei geröstet
- in 70%iger Schokolade
- protein- & ballaststoffreich
- bio & vegan
Knusprig geröstete Kichererbsen – Curry
- fettfrei geröstet
- fruchtig-mild gewürzt
- protein- & ballaststoffreich
- bio & vegan
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Waffeln aus Kichererbsenmehl
Schonmal Waffeln weitergedacht? Die funktionieren nämlich nicht nur in süß und auch nicht nur mit Weizenmehl. Ganz im Gegenteil! Unser Rezept für Kichererbsenwaffeln beweisen, wie lecker die herzhafte Variante sein kann. Achtung: Du brauchst mindestens eine Stunde für das Rezept, da der Teig lange quellen muss! Schmeckt super als Waffel-Belag: Geröstete Kichererbsen Curry Das Rezept […]
Couscous mit Kichererbsen und Granatapfel
Kichererbsen werden in Ländern des vorderen Orients oft zu Couscous gegessen. Die Kombination schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern macht auch ernährungsphysiologisch viel Sinn: Hülsenfrüchte und Getreide ergänzen sich zusammen zu einer hochwertigen Aminosäure-Mischung und sind somit eine wertvolle Proteinquelle. Wer Gluten nicht verträgt, kann statt Couscous auch Hirse benutzen. Als Crouton-Ersatz in deinem Salat: […]
Hülsenfrüchte mit Salz kochen: So werden sie aromatischer
Dass Salz im Kochwasser die Garzeit von Hülsenfrüchten verlängert, liest und hört man ständig und überall. Doch das Gegenteil ist der Fall! Salz beschleunigt die Kochzeit und macht Linsen, Erbsen und Co. wesentlich aromatischer. Nur ein Mythos: Salz verlängert Kochzeit von Hülsenfrüchten Kennst du den Hinweis, der sich immer wieder auf Packungen von Kichererbsen, Linsen […]
Hülsenfrüchte richtig kochen und zubereiten
Du bist neu im Hülsenfrucht-Universum und kennst Linsen, Bohnen und Co bisher nur fertig gekocht aus der Dose? Oder hast du schonmal Hülsenfrüchte selbst gegart und wirst das Gefühl nicht los, nicht alles richtig zu machen? Dann lass dich Schritt für Schritt durch unsere Kochanleitungen führen. zum Teil 1: Hülsenfrüchte richtig Einweichen zum Teil 2: […]
So gelingt dir der perfekte Hummus
Mmmh, Hummus. Das cremig-aromatische Kichererbsenmus stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten. Mittlerweile gibt es unzählige Rezepte,, die behaupten, die Grundlage für den besten Hummus zu sein. Auch wir von Hülsenreich sind verrückt nach dem Dip und haben unsere eigene Praxis entwickelt, damit er so richtig cremig und aromatisch wird. Die Basis: Weiche Kichererbsen Die Grundlage […]
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Wir sind Emilie, Simon und Gunnar und wir lieben Hülsenfrüchte. Denn die kleinen Erbsen, Linsen & Bohnen haben es richtig drauf!
Als pflanzliche Eiweißquelle mit vielen Ballaststoffen machen sie dich satt und glücklich. Außerdem speichern sie beim Wachsen Stickstoff im Boden, ganz ohne Dünger. Das kann außer ihnen keine andere Pflanzengruppe!
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