Lass die Hülsen fallen!
Wir bringen dir Snacks aus der wohl gesündesten Pflanzengruppe der Welt: Hülsenfrüchte.
Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen helfen sie dir, gegen den kleinen Hunger anzukämpfen.
Die Idee
Wir lieben Snacks und wir lieben Hülsenfrüchte. Wenn man beides kombiniert, werden daraus unheimlich leckere und gleichzeitig super nahrhafte Zwischendurch-Happen, die dem kleinen Hunger den Garaus machen.
Mit unseren ersten Produkten bleiben wir nah am Altbekannten und schaffen doch etwas völlig Neues.
In allen unseren Produkten ist einfach Mehr drin! Damit sind sie nicht nur gut für dich, sondern auch für unsere Umwelt.
Tortilla-Chips stellen wir mit schwarzen Bohnen statt Mais her. Dadurch haben sie mehr Proteine und mehr Ballaststoffe als das Original und sehen zudem noch total abgefahren aus.
Für alle Fans von schnellen Knabberein To-Go haben wir eine leichtere und ballaststoffreichere Alternative zu gesalzenen Nüssen entwickelt: Geröstete Kichererbsen sind knusprig, knackig und passen in jede Handtasche!
Hülsenreiche Chips tunkt man am besten in hülsenreiche Dips. Aber Achtung: Bohnen-Chips mit veganer Kichererbsen-Keese-Sauce, Roter Linsen-Salsa und einem cremig-feinen Hummus-Dip machen süchtig!
Über uns
Alles begann mit einem Sack Kichererbsenmehl, aus Neugier bestellt beim Bio-Lieferanten. Emilie, Ernährungswissenschaftlerin und Foodbloggerin, stand in ihrer Küche vor 10 Kilo Mindestbestellmenge gemahlenen Kichererbsen und überlegte: Was kann daraus werden? Cracker, Chips und Dips funktionierten erstaunlich gut.
Viele Stunden Kneten, Walzen und Backen später hatte jeder mal von Emilies Kreationen probiert. Freunde, Familie, Bekannte von Bekannten und Unbekannte auf Parties. Die Frage, die blieb, war: Warum kann ich sowas noch nicht kaufen?
Und so machte sich Emilie mit Gunnar und Simon auf die Reise ins Hülsenreich. Zu Dritt experimentierten sie weiter, ließen verkosten und schossen sich schlussendlich auf drei erste Produktideen ein. Warum sie von ihrer Idee so überzeugt sind? Das erklären sie dir lieber selber:
Mit Hülsenreich wagen wir den Spagat zwischen traditionellen, reichhaltigen Lebensmitteln und modernen, nachgefragten Darreichungsformen. Das ist Protest gegen das Verkümmern der modernen Ernährung und gleichzeitig die Schaffung einer greifbaren Alternative.
SimonGesund, lecker und nachhaltig – das ist es, was mich an Hülsenfrüchten überzeugt. Mit ihrem hohen Anteil an pflanzlichen Eiweiß sind sie nicht nur ein Gewinn für den persönlichen Speiseplan, sondern auch für die Umwelt. Es war also höchste Zeit, aus diesem tollen Lebensmittel mehr zu machen, als Linsencurry und Bohnensuppe.
GunnarDass Hülsenfrüchte für unseren Körper ein Jackpot sind, weiß ich spätestens seit Beginn meines Studiums der Ernährungswissenschaften. Ich essen Linsen, Bohnen und Co. alle zwei Tage, weil sie mir so gut schmecken. Mit Hülsenreich können wir noch mehr Menschen zeigen, wie großartig Hülsenfrüchte sind und Snacks gesünder machen. Eine schönere Motivation gibt es gar nicht.
Emilie